למה לגדל ירקות ואיך להתחיל?


לא תאמינו, אבל כל אחד יכול לגדל ירקות בבית.

גם אם אתם נחשבים ל"רוצחי עציצים" סדרתיים, אם תקפידו על כמה כללי יסוד, תוכלו בקלות לגדל ירקות ותבלינים בבית, בגינה, על אדן החלון או במרפסת.


מעבר לנוחות שכל מה שצריך לסלט או לתבשיל, נמצא בהישג יד, הסיפוק בגידול המזון שאנו צורכים הוא עצום ומוכיח שלמרות כל ההתקדמות הטכנולוגית, אנחנו עדיין אוהבים לחזור למקורות וליהנות מדברים פשוטים כמו לגדל את האוכל שלנו בעצמנו.

להתחיל בקטן – לגדל בגדול


הכלל הראשון הוא להתחיל בקטן, אם זו הפעם הראשונה שבה אתם מתנסים בגידול עצמי, אנחנו ממליצים לבחור תבלין שיחסית קל לגדל ולא דורש המון השקעה כמו נענע או בזיליקום.

ישנן שתי דרכים להתחיל – לקנות זרעים או עציץ מוכן.

נענע למשל, לא זקוקה להרבה, היא זקוקה למים ושמש וקצב הצמיחה המהיר שלה יגרום לכם לקבל תמורה להשקעה שלכם,

די מהר. לרכישת ערכה למתחילים – לחצו כאן


תבלינים על אדן החלון

הכלל השני הוא היכרות עם התנאים האופטימליים לגידול שלכם.

כל גידול זקוק לתנאים שונים, רובם אינם זקוקים לתנאים מיוחדים ודי פשוט לספק להם את כל מה שהם צריכים, גם בגינה או בבית.

אם נמשיך עם הנענע שלנו, היא חובבת גדולה של שמש ומים ומסתגלת די בקלות ולכן כל כך קל לגדל אותה, במיוחד למתחילים. נענע אוהבת אור ומסתדרת גם בשמש ישירה ולכן מיקום על אדן החלון למשל, יהיה מעולה בשבילה.


כל טיפה חשובה

הכלל השלישי הוא כמובן השקיה נכונה.

לכל צמח יש את שיטות וכמויות ההשקיה שלו ולא כל סימן שלא נראה לנו בצמח, מעיד על כך שחסר לו מים.

ישנם צמחים שאוהבים מים באופן תמידי ואדמה לחה היא התנאי המועדף עליהם להתפתח ואילו לצמחים אחרים עדיף לייבש את הקרקע לגמרי ורק לאחר מכן, להשקות.

במקרה של הנענע שלנו, היא אוהבת מים. כדאי לשמור על קרקע לחה תמיד ולהשקות כל כמה ימים. חשוב להקפיד לא להשאיר את העציץ בתוך צלוחית המים המלאה לאחר ההשקיה.


לא מסתדרים עם השקייה קבועה? כאן הסברנו איך להתקין מחשבון השקייה וטפטפות ולהסיר מעצמיכם את הדאגות!


אימא אדמה היא הבסיס לכול

הכלל הרביעי הוא אדמת שתילה טובה. יש המון סוגים של אדמה המיועדת לגידולים שונים אבל ברוב המקרים, אדמה נקייה ופורייה שניתן לרכוש בכמה עשרות שקלים תתאים לצמח שלכם. כשהנענע שלכם תתחיל להתפשט, כדאי להעביר אותה לכלי רחב יותר ולהוסיף אדמה טרייה. אם בחרתם לרכוש זרעים ולשתול, האדמה שבה תשתלו אותם, משחקת תפקיד חשוב מאוד. התפתחות הזרע בקרקע בצורה טובה בהתחלה, תשפיע על איכות הצמח בעתיד.


מה השלב הבא?

בעיקר היכונו להתאהב.

כשמתחילים לגדל תבלינים וירקות בבית, קשה להפסיק.

אחרי שהצלחתם עם הנענע, תוכלו לעבור לתבלינים אחרים כמו בזיליקום, בצל ירוק, רוזמרין, זעתר ומשם יש אינסוף אפשרויות.

הצטרפו אלינו לסדנאות ולקורסים שלנו כדי ללמוד עוד על גידול עצמי של תבלינים, ירקות ופירות ועזרו לנו לקדם את תחום החקלאות העירונית בישראל!


לסיום,

אנחנו מזמינים אתכם לכתוב לנו בפורום לחקלאות עירונית

לשאול, להתייעץ וגם לשתף בגינות הירק שלכם כדי שנהיה גאים :)




כתבה: יולי נתנאל

ערכה: שיר קידן

תמונות: החברה לחקלאות עירונית


0 תגובות
  • White Facebook Icon
  • White YouTube Icon
  • White Instagram Icon

© עיצוב ופיתוח ע"י חן ירמולובסקי

2020 תל אביב