סיור במרכז לחקלאות עירונית של חקלאי הירדן - לימודי חקלאות העתיד

פרוייקט "חקלאי הירדן" נמצא בבית הספר "הירדן" שבשכונת התקווה, תל אביב. בית הספר שם לו למטרה לשפר את התזונה היומית של התלמידים באמצעות הקמה של מפעל הזנה עצמי שכל תפעולו נעשה דרך לימודי יזמות וחדשנות לתלמידי בית הספר. פרויקט חקלאי הירדן הוקם במטרה להכשיר את תלמידי בית הספר והקהילה המקומית לגידול וצריכה של פירות וירקות בטכנולוגיות חקלאיות מהמתקדמות בעולם. החצר האחורית של בית הספר הוסבה משטח כורכר, למרכז לחקלאות המשלב מתחם חינוכי, מתחם יצרני ומטבח המספק תוצרת חקלאית לתלמידים ולקהילה. מורים לחקלאות מטעמנו מלמדים ומכשירים את דור החקלאים הבא לחקלאות מודרנית ולשיטות חדשניות וכן לגידול תוצרת איכותית ונגישה. כך התלמידים לומדים כיצד לתפעל מערכות חקלאיות, לגדל את המזון ולאכול ארוחה טרייה בעלת ערכים תזונתים גבוהים בשילוב לימודי בישול. בפועל, ניתן לראות חקלאים קטנים אשר לומדים חקלאות - עושים חקלאות - בונים, מגדלים, קוטפים, מבשלים ואוכלים. המתחם פעיל בשעות הלימודים וגם לאחר שעות בית הספר, בפעילות המשלבת את הורי התלמידים והקהילה המקומית בתפעול הגינה כחלק מפעילות קהילתית יצרנית.